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罐頭瓶難打開？學(xué)會這3招，沒有打不開的罐頭，太實用了！我們家中的罐子非常的多，各種調(diào)味料以及各種種類的水 果罐頭，罐裝的食品也是數(shù)不勝數(shù)。但是家中如果沒有一個力氣大的男生，女生是很難打開各種罐子的。這通常讓我們非常的煩惱，那么有沒有什么秘訣可以讓我們輕松地打開罐子呢？下面我們就來學(xué)幾個方法吧。
一個是很多家長常用的方法，那就是把罐子倒過來，然后用手在它的瓶底部分使勁的拍打。這樣利用罐頭頂部的空氣，讓密封橡膠變松，我們就可以很輕松的打開了。
二種方法，那就是使用一些摩擦力比較大的東西包裹住它，比如我們洗碗的抹布或者是一張泡沫紙，效果都非常好。還有可以用一張牛皮筋將它纏繞住，這些東西蓋上去之后我們直接用手一扭，很輕松的就可以擰開了。因為我們打不開它主要是因為瓶子要打滑，我們的摩擦力不夠。并不是因為我們的力氣不夠，所以這些方法效果很好哦。
三種方法，我們可以用一些東西來撬它。比如可以用一把改錐或者是小刀，另外，家中有叉子的也可以用來撬它，當(dāng)然，如果罐子的蓋子不是很厚的話，我們可以找一根針，然后將它戳穿，這樣將他的氣放了之后，內(nèi)外的氣壓相等，我們很輕松的就可以將它打開。
我們還可以燒一點熱水，然后將罐子的底部浸在熱水里面。這樣罐子一受熱，里面的空氣膨脹，罐頭的蓋子就會變松，所以很輕松地我們就可以將它打開了，但是要注意不要燙到自己的手。
看到這里大家都學(xué)會了這些開罐子的方法了嗎？以后大家就不用再煩惱這個問題了，即使家中沒有強壯的男人，女生也可以輕松的將它打開哦。

要知道罐頭是如何達(dá)到長期儲存食物效果的，首先要知道食物腐敗變質(zhì)是由什么造成的。微生物會在食物中滋生并繁殖，它們不斷分解食物里面的養(yǎng)分，使得食物的成分發(fā)生改變，食物就變質(zhì)了。
所以，罐頭一般會通過三種方式共同協(xié)作來達(dá)到防止食物腐敗：
滅菌
不管是食品還是罐頭都需要滅菌，消滅了細(xì)菌以及細(xì)菌的芽孢以后，就不會有細(xì)菌繁殖了。但是，全部消滅的可能性不大，能做到的是基本滅菌，這樣盡可能延長食物保存時間。
密封
空氣中的灰塵等等也存在大量的細(xì)菌和細(xì)菌的芽孢，細(xì)菌的芽孢就像樹的種子一樣，很皮實耐造，可以隨風(fēng)飄蕩。所以罐頭都是真空密封的。
防腐劑
罐頭里都有防腐劑，因為細(xì)菌到了適宜的環(huán)境下就會迅速繁殖，即便只有一個細(xì)菌，由于是分裂生殖，所以很快就能變成無數(shù)個。
比較常用的食用防腐劑有山梨酸鹽和亞硝酸鹽兩種，其中山梨酸鉀基本沒有毒性，但是亞硝酸鹽是致癌物，問題比較大。
食品添加劑衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，水果罐頭中不得添加任何添加劑。但有些劣質(zhì)罐頭里添加了山梨酸鉀、胭脂紅、檸檬黃等合成色素，還用甜味素、工業(yè)級火堿、工業(yè)用雙氧水給椰果“洗澡”。
在選擇水果罐頭的時候，首先要看水果罐頭的果肉外觀。正常的黃桃水果罐頭，其產(chǎn)品顏色應(yīng)該是不太均勻，有金黃色的，還有一點帶青色。假的黃桃罐頭的果肉是完全一致的，顏色看起來很好看。正常的黃桃罐頭的湯汁應(yīng)該是無色的，而經(jīng)過染色的罐頭，湯汁是黃色的。
草莓罐頭的選擇，則是先看湯汁。如果湯汁很紅，那是經(jīng)過染色的，如果湯汁略帶一點粉紅色則是正常的。同時，染色的草莓罐頭，其果肉是不成熟的，會相對偏小。
自制水果罐頭雖然可以放心使用，但是不宜久存，所以要在短時間內(nèi)食用完。
水果罐頭雖然方便食用，但制作過程中造成了水果的營養(yǎng)成分部分流失，不能充分提供對人體有益的微量元素。相對于新鮮的時令水果來說，水果罐頭您了解了多少？